Descripción de la carreraLa carrera técnica de nivel superior de Gastronomía y Arte Culinario, está orientada a una formación superior, capaz de conjugar conocimientos prácticos y la teoría relacionada con la preparación de alimentos y el manejo de insumos y productos de la cocina internacional y tradicional peruana, con el objetivo de satisfacer la demanda de un servicio gastronómico.Duración de la carrera3 años (6 semestres)Ámbitos laborales
Empresas donde se requiera un chef de cocina.
Empresas productivas de alimentos y bebidas.
Empresas vinculadas al rubro de alimentos y bebidas.