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Pastelería
Descripción de la carrera La carrera técnica de nivel superior de Pastelería, trata sobre la elaboración de pasteles, chocolatería y confitería. Los profesionales de esta carrera tienen habilidades para crear recetas y administrar su propia empresa. Está capacitado para organizar y dirigir una brigada de pastelería, utilizar correctamente los insumos y emplear adecuadamente los utensilios, maquinarias y equipos necesarios en pastelería.
Duración de la carrera 2 años (6 semestres)
Ámbitos laborales
- Pastelerías y panaderías
- Restaurantes
- Hoteles y clubes
- Cafés
- Otros campos